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你知道粽子有哪些食用功效吗?

  端午吃粽子是中国很多地方的饮食习俗。除去习俗之外,粽子的养生功效也不容小觑。那么你知道粽子有哪些食用功效吗?这得看具体是什么粽子了。包粽子的苇叶、荷叶都具有清热解暑的功效;粽子的主要成分是糯米,糯米具有补中益气,健脾养胃的功效;至于粽子馅料嘛,那可真是五花八门,花样繁多,美味鲜肉粽、红烧排骨粽、蛋黄肉粽、香菇鲜肉粽、板栗肉粽、鲍汁牛牛柳粽、豆沙粽、蜜枣粽、五谷粽、赤豆粽、甜豆粽等等。所以说不同的粽子有不同的养生功效,主要的不同就在这馅料上。
赤豆(红豆)、绿豆、枣子具有补益、补血安神、利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。
花生,又称“长生果”,一般手术过后,生产过后,身体比较虚的人都会吃花生来补养。花生的主要功效是扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、止血生乳。
莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。肉、蛋入粽可以提高粽子的蛋白质和脂肪并且增加铁的含量。栗子有“干果之王”的美称,可见其营养价值之高,栗子主要用于养胃健脾,补肾强筋,在滋补方面可与妊娠黄芪当归媲美。

 

发布时间:2016-5-22
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